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La pizza è l'essenza della felicità
ANTIPASTI
Starter
Tagliere di salumi (Salumificio Macelleria Giannelli) accompagnato da gnocco fritto
Cold cuts platter (Giannelli Butcher’s Delicatessen) served with fried dough (8)
Per 2 persone / For 2 people
22,00
Per 4 persone / For 2 people
32,00
Tagliere di formaggi (7) accompagnato da miele e confetture alla frutta
Cheese platter served with honey and fruit preserves (7)
23,00
Burrata con capocollo di Martina Franca
Martina Franca’s burrata (cheese) and capocollo (7)
15,00
Bufala “La Contadina” con Culatello di Zibello
Buffalo mozzarella “La Contadina” with Culatello di Zibello (7)
26,00
Battuta di Fassona con maionese alle acciughe, mandorle tostate e puntarelle (3,4,5,8)
Fassona beef tartare with anchovy mayonnaise, toasted almonds and puntarelle (7)
16,00
Parmigiana a torretta con mozzarella di bufala
Stacked parmigiana with buffalo mozzarella (1,3,7)
14,00
Tartare di tonno su letto di avocado con cipolla rossa caramellata e terre di olive (4)
Tuna tartare on a bed of avocado with caramelized red onion and olive soil
16,00
Tartare di ricciola con fave novelle e frutto della passione (4)
Amberjack tartare with fava beans and passion fruit
19,00
INSALATONE
Insalatona classica (4,7)
(insalata verde, radicchio, grana, tonno, pomodorini)
(green salad, radicchio, grana cheese, tuna, cherry tomatoes)
12,00
Insalatona di pollo
(insalata verde, pollo, avocado, pomodorini, cipolla rossa caramellata)
(green salad, chicken, avocado, cherry tomatoes, caramelized Red onion)
14,00
PRIMI PIATTI
Orecchiette bianche Senatore Cappelli con crema di rape, crumble alle acciughe e stracciatella (1,2,3,4,5,7,8)
Senatore Cappelli white orecchiette with turnip cream, anchovy crumble, and stracciatella
16,00
Spaghettone Senatore Cappelli alle cozze con pecorino semistagionato e polvere di prezzemolo (1,2,3,4,5,7,8)
Senatore Cappelli spaghettone with mussels, semi-aged Pecorino, and parsley powder
19,00
Orecchiette bianche con salsa di pomodoro, cacioricotta e basilico (1,2,3,5,7,8)
White orecchiette with tomato sauce, cacioricotta cheese, and basil
10,00
Strascinate integrali al ragù di brasciole (1,2,3,5,7,8)
Whole wheat Strascinate pasta with brasciole ragù
18,00
SECONDI PIATTI DI CARNE
Entrecôte di manzo, grigliata con il suo fondo e fungo cardoncello arrostito (9)
Grilled beef entrecôte with its juices and roasted cardoncello mushroom
26,00
Tagliata di manzo alla griglia con rucola, grana e pomodorini (7)
Grilled beef tagliata with arugula, parmesan, and cherry tomatoes
25,00
Hamburger a panino con cipolla caramellata, maionese al pepe nero, datterino giallo, mozzarella di bufala e patate fritte (1,5,7)
Hamburger sandwich with caramelized onion, black pepper mayonnaise, yellow datterino tomatoes, buffalo mozzarella, and French fries.
19,00
SECONDI PIATTI DI PESCE
Filetto di orata cotta al forno con gel di arancia e senape selvatica (10)
Baked sea bream fillet with orange gel and wild mustard
22,00
CONTORNI
Patate steakhouse (1,5)
Steakhouse potatoes
7,00
Insalata mista
Mixed salad
7,00
...'NA PIZZA
… A Pizza
SI CONSIGLIA DI NON MODIFICARE GLI ABBINAMENTI DELLE PIZZE, STUDIATI APPOSITAMENTE PER ESALTARNE IL GUSTO
Un ingrediente sostituito non modifica il prezzo. Il prezzo varia in base agli ingredienti aggiunti. Disponibile impasto ai multicereali.
IT IS ADVISABLE NOT TO CHANGE THE MATCHINGS OF PIZZAS, SPECIALLY DESIGNED TO ENHANCE THEIR TASTE
A replaced ingredient does not change the price. The price varies based on the added ingredients. Multigrain dough available.
LA BASE SENZA GLUTINE* HA UN SOVRAPPREZZO DI 2,5 € / GLUTEN-FREE BASE* HAS A SURCHARGE OF 2,5 €
PIZZE SPECIALI
La Bionda
Pomodorino giallo del Piennolo del Vesuvio, fior di latte, basilico, olio extravergine di oliva (1,7)
Piennolo del Vesuvio yellow tomato, cow's milk mozzarella, basil, extra virgin olive oil
10,00
Cetara
Pomodorino rosso del Piennolo del Vesuvio, fior di latte, olive taggiasche, alici di Cetara, origano, basilico, olio extravergine di oliva, aglio (1,4,7)
Piennolo del Vesuvio red tomato, cow's milk mozzarella, Taggiasco olives, Cetara's anchovies, oregano, basil, extra virgin olive oil, garlic
12,00
Bolognese
Bordo ripieno di crema di formaggio, fior di latte, mortadella, granella di pistacchio (1,7,8)
Crust stuffet with cheese cream, cow's milk mozzarella, mortadella sausage, chopped pistachios
13,00
Valle d'Itria
Fior di latte, rucola, burrata, capocollo di Martina Franca (macelleria Cervellera) (1,7)
Cow's milk mozzarella, rocket, burrata, Martina Franca's capocollo (Cervellera butcher)
13,00
Bellavista
Fior di latte, fiori di zucca, acciughe, ricotta di bufala (1,7)
Cow's milk mozzarella, zucchini flowers, anchovies, buffalo ricotta
13,00
Tonnara
Pomodorino giallo del Piennolo del Vesuvio, fior di latte, tonno all'olio extravergine di oliva, cipolla rossa di tropea, capperi (1,4,7)
Piennolo del Vesuvio yellow cherry tomato, cow's milk mozzarella, tuna extra virgin olive oil, Tropea red onion, capers
14,00
Pezzente
Provola affumicata, funghi porcini, salsiccia Pezzente di Matera, pomodorino giallo del Piennolo del Vesuvio, burrata affumicata (1,7)
Smocked provola cheese, porcini mushrooms, Pezzente Matera's sausage, Piennolo del Vesuvio yellow cherry tomato, smocked burrata
15,00
Alleanza
Fior di latte, pomodorino giallo e rosso del Piennolo del Vesuvio, basilico e origano (1,7)
Cow's milk mozzarella, Piennolo del Vesuvio's red and yellow cherry tomato, basil and oregano
12,00
Lazzarella
Provola affumicata di Agerola, funghi porcini* lucani, salsiccia nostrana, tartufo nero estivo e scaglie di grana
Smoked Provola cheese of Agerola, porcini mushrooms* from Basilicata, local sausage, It’s black summer truffle, grana flakes
14,00
Pizza Cardoncella
Fior di latte, provola affumicata, funghi cardoncelli, bacon (1,7)
Cow's mozzarella, smocked provola, cardoncelli mushrooms, dry tomato
14,00
La nostra crudaiola
Base ciccio, pomodorini freschi, basilico, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola, grana (1,7)
Fresh cherry tomato, basil, buffalo mozzarella, ham, rocket, Grana Padano
14,00
PIZZE CLASSICHE
Margherita
Pomodoro, fior di latte, basilico, olio extravergine di oliva (1,7)
San Marzano tomatoes, cow's milk mozzarella, basil, extra virgin olive oil
8,00
4 Stagioni
Pomodoro, fior di latte, olive taggiasche, funghi freschi, prosciutto cotto, carciofini, basilico, olio extra vergine di oliva (1,7)
Tomato, mozzarella, Taggiasca olives, fresh mushrooms, cow's milk mozzarella, prosciutto, artichockes, basil, extra virgin olive oil
10,00
Napoli
Pomodoro, fior di latte, alici di Cetara, capperi, basilico, olio extravergine di oliva (1,4,7)
Tomato, cow's milk mozzarella, Cetara's anchovies, capers, basil, extra virgin olive oil
9,00
Diavola
Pomodoro, fior di latte, salame piccante, basilico, olio extravergine di oliva (1,7)
Tomato, cow's milk mozzarella, pepperoni, basil, extra virgin olive oil
9,00
Marinara
Pomodoro, origano, olio extravergine di oliva, basilico, aglio (1)
Tomato, oregano, extra virgin olive oil, basil, garlic
7,00
STG
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio extravergine di oliva (1,7)
Tomato, buffalo mozzarella, basil, extra virgin olive oil
10,00
Antica Margherita
Filetti di pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico, origano, olio extravergine di oliva (1,7)
Fillet of San Marzano's tomato, cow's milk mozzarella, basil, oregano, extra virgin olive oil
9,00
Spaccanapoli
Pomodorino rosso del Piennolo del Vesuvio, alici di Cetara, aglio, olive taggiasche, origano, basilico, piccante, olio extravergine di oliva (1,4)
Piennolo del Vesuvio red cherry tomato, Cetara's anchovies, garlic, Taggiasco olives, oregano, basil, chili, extra virgin olive oil
11,00
Pietrasanta
Passata di pomodoro fiaschetto di Torre Guaceto, fior di latte, stracciatella e crudo di Parma (1,7)
Fiaschetto tomato sauce of Torre Guaceto, cow’s milk mozzarella stracciatella and Parma ham
13,00
Vegetariana
Fior di latte, zucchine, melanzane, funghi freschi, peperoni, carciofini (1,7)
Cow’s milk mozzarella, zucchini, eggplant, mushrooms, peppers, artichokes
12,00
Formaggiata
Fior di latte, crema di formaggi, basilico, olio extravergine di oliva (1,7)
Cow’s milk mozzarella, cream cheese, basil, extra virgin olive oil
11,00
Salsiccia e friarielli
Fior di latte, friarielli campani, salsiccia suina a punta di coltello, basilico, olio extravergine di oliva (1,7)
Cow’s milk mozzarella, broccoli rabe from Campania, sliced pork sausage, basil, extra virgin olive oil
12,00
Bufalotta
Pomodorino fresco, bufala, basilico, olio extravergine di oliva (1,7)
Fresh tomato, buffalo mozzarella, basil, extra virgin olive oil
10,00
DOLCI
Desserts
Tiramisù
Tiramisu (1,3,7)
8,00
Cheesecake alla Nutella (1,3,5,6,7,8)
Nutella Cheesecake
8,00
Cheesecake ai frutti di bosco (6,7,8)
Cheesecake with wild berries
8,00
Babà al rhum con crema chantilly e caramello
Rhum babà with chantilly cream and caramel (1,3,7,8,12)
7,00
SORBETTO AL LIMONE
Lemon sorbet
6,00
Tartufo al pistacchio* con cuore al cioccolato
Pistachio truffle* with chocolate heart (7,8)
6,00
Tartufo al cioccolato*
Chocolate truffle* (7,8)
6,00
Coperto / Cover charge 2,50
I prodotti contrassegnati (*) possono essere surgelati. Rivolgersi al personale per avere informazioni sulla presenza negli elementi degli ingredienti o coadiuvanti tecnologici considerati allergeni o dei loro derivati.
Products market with (*) may have been frozen. Please ask the staff for detailed information on food ingredients or technological processing considered allergens or they derivatives.
BOLLICINE
Bubbly
Prosecco “Le Manzane”
24,00
Marchesi Antinori "Donna Cora" Satèn
50,00
Franciacorta Bellavista Alma Brut
45,00
Marchesi Antinori Cuvée Royale Brut 37,5 cl
22,00
VINI
Wines
BIANCO
White
CANTINE SAN MARZANO
Talò Chardonnay
23,00
Talò Fiano
23,00
Edda Chardonnay
30,00
CANTINA TENUTE RUBINO
Lamiro Verdeca
24,00
ROSATO
Rosè
CANTINE SAN MARZANO
Tramari Primitivo Salento
26,00
CANTINA TENUTE RUBINO
Torretesta Susumaniello
30,00
Oltremè Susumaniello
26,00
ROSSO
Red
CANTINE SAN MARZANO
Talò Primitivo di Manduria (DOP)
26,00
Talò Negramaro Salento (IGP)
26,00
F Negramaro Salento (IGP)
42,00
Sessantanni Primitivo di Manduria (DOP)
48,00
Anniversario 62 Primitivo di Manduria (DOP riserva)
55,00
Collezione 50 Negroamaro Primitivo
38,00
CANTINA TENUTE RUBINO
Palombara Primitivo di Manduria
28,00
Jaddico Negroamaro Susumaniello
35,00
Visellio Primitivo Salento
40,00
Oltremè Susumaniello
30,00
Calice bianco
White Glass
7,00
Calice rosato
Rosé Glass
7,00
Calice rosso
Red Glass
7,00
Calice prosecco
Prosecco Glass
7,00
BEVANDE
Beverages
Acqua San Pellegrino 75 cl
3,50
Acqua Panna 75 cl
3,50
Aperol Spritz
9,00
Gin tonic
9,00
Coca Cola / Coca Cola Zero / Fanta / Sprite 33 cl
3,50
Estathé Limone / Pesca
3,50
Dante - Birra rossa Artigianale 33 cl
Red craft Beer
6,00
Anastasia - Birra bionda Artigianale 33 cl
Blonde craft Beer
6,00
Nastro Azzurro (alla spina / drought beer)
20 cl
4,00
40 cl
6,00
Peroni Rossa Gran Riserva (alla spina / drought beer)
20 cl
4,50
40 cl
6,50
Nastro Azzurro (in bottiglia / bottled) 50 cl
6,00
König Ludwig Weissebier (in bottiglia / bottled) 50 cl
7,00
Birra Analcolica
Non Alcoholic Beer
5,00
Birra Senza Glutine
Gluten-Free Beer
5,00
BIRRE
In bottiglia / Beers (bottled)
B94 Terrarossa 75 cl
6,00
B94 November Ray 75 cl
6,00
Landbier 50 cl
Bionda / Blonde
7,00
Kellerbier 50 cl
Non filtrata / Unfiltered
7,00
Bockbier 50 cl
Rossa / Red
7,00
Kapuziner 50 cl
Weiss
7,00
Lupulus Blonde 75 cl
Artigianale belga / Belgian craft beer
16,00
Mahou IPA 33 cl
(in lattina / tin)
6,00
Nastro Azzurro 50 cl
6,00
König Ludwig Weissebier (in bottiglia / bottled) 50 cl
7,00
Birra Analcolica
Non Alcoholic Beer
5,00
Birra Senza Glutine
Gluten-Free Beer
5,00
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